YOMEカフェレシピ

YOMEカフェレシピ (e‐MOOK) 大井 純子 (2006/12/05) 宝島社 この商品の詳細を見る

この間本屋でこれ立ち読みしたんだけど
すごくよかった〜ｗ
買おうかと思ったけど
この間料理本１冊買ったばっかりだし断念ｗ

でもかわいくて
こゆのできたらおしゃれだろなーって感じ♪

よめ膳＠YOMEカフェ
ここのBlogが本になったものです♪

とりあえず今日は
わかめとたまねぎのハンバーグでもつくってみよｗ

レタスクラブネット

最近料理にはまってますｗ

新しい料理に挑戦するのが
最近のマイブーム♪

時間をかけてつくるのもいいけど
簡単で安くておいしいものを
選んで作ってます

最近は本を買わなくてもネットに色々レシピがおちてるから
本当にたすかります♪

レタスクラブネットも
その一つで
ホントにたくさんレシピがのってるので
毎日どれつくろうかなーって楽しみですｗ

もう一品みたいなものも多いので
酒の肴に最高です（笑

レシピランキングの１位になってる
チキンの青じそソテーとか
簡単なのにめちゃおいしいです♪

レシピだけじゃなくて
色んな生活情報も載ってるので
見ててたのしいしオススメ♪

今日はなにをつくろかなぁｗ

情報元：buzzmo

今日はブロッコリー

今日はブロッコリーにします。

美白のためにビタミンＣを…
↑シミの予備軍を気にしている人

まぁブロッコリーレンジでチンで簡単なのでｗ

てか最近の子供ってブロッコリー嫌いなんだね。
あたし基本的に野菜嫌いだけど（まったく自慢にならない）
ブロッコリーは全然たべれるｗ

レンジブロッコリー
ブロッコリー １　株
ベーコン １　枚
Ａ酒 大さじ１　
Ａしょうゆ 大さじ１　
Ａ｢味の素｣ 　少々

（１）ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは７〜８ｍｍ幅に切る。
（２）耐熱皿に（１）のブロッコリー・ベーコンを並べてＡをふり、ラップをかけて電子レンジ
（５００ｗ）で３分加熱する。

あとはポテトサラダつくろ〜！
じゃがいもにもビタミンＣがっ！

ビタミンＣいっぱいとって美白〜！

まぁビタミンＣは一度に大量にとっても
水溶性なのでイラナイ分は排出されちまいます。
こまめに摂らないとだめみたいｗ

そうざいたれ

昨日は豚丼にしました
夏は豚肉食べると元気でますよ♪

なんでもつかえる「そうざいたれ」
栗原はるみさんの本にのってたんですけど

ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選 栗原 はるみ (1992/11) 文化出版局 この商品の詳細を見る

しょうゆ　１と１／４カップ
砂糖　９０ｇ
酒　おおさじ２
レモン汁　おおさじ１

これをなべでひと煮たちさせてできあがり

おだしが入って無いから長持ちするので
作ってビンにいれておいてます

キャベツをコレと豆板醤でいためて中華風とか
鶏肉を焼いてそうざいたれを廻しかけてやきとりとか
本当に便利です

昨日の豚丼も豚とたまねぎ焼いてこのたれをかけただけです
ご飯にのっけて七味をかけました
素朴でおいしいｗ
なんつっても早い！ｗ
おなかすいてるときとかさっさと料理したいし重宝してます

お魚の煮付けなんかにもつかえるみたいです

ウチのキッチンスケール
引越しで行方不明になってしまって
砂糖を適当にいれたので
ちょっとあまあまでしたけど（苦笑

栗原はるみさんの本は市販のたれを利用したりとか
そういうレシピも多いので手間がかからなくて料理がたのしいです♪

ごちそうさまがききたくて

栗原はるみさんの料理の本です♪

会社でガスコンロの話をしてて
なんか料理つくるのが楽しくなってきたーって話をしてたら
この料理本をプレゼントしてくださいました

ホント使えるレシピがいっぱいで
簡単で野菜がいっぱいたべれてって感じのレシピが多いので
ためしてみてねーってことでした

以前にも紹介したことがあるんだけど
古本屋になくって買ってなかったんだよね
もう第59版とかなのよ
大人気なのね…ｗ

たべてくれる人がいないから
一人で食べるのに一生懸命作ってもしょうがねーやって
一時期おもってたけど
いつか食べさせる日がきたときに
何も作れないってのもちょっとなさけないので。。

この本がぼろぼろになるぐらい
いっぱい料理つくりたいとおもいます♪

うふふのふ♪

ごちそうさまが、ききたくて。―家族の好きないつものごはん140選 栗原 はるみ (1992/11) 文化出版局 この商品の詳細を見る

もう一度ごちそうさまがききたくて。―ちかごろ人気の、うちのごはん140選 栗原 はるみ (1994/10) 文化出版局 この商品の詳細を見る

スペアリブ

仕事が煮詰まった…
でもアシタにならないと相談電話がつながらないので
待ち状態。
休み明けから若干仕事しんどいです。
これが８月末まで続きます。
でも愚痴を聞いてくれる人もいないし
誰にも相談できないので
とりあえず何とかせねばとおもっております。
大丈夫大丈夫…
自分で呪文のように唱えてるけど
本当に大丈夫なのか不安でいっぱい。
でも平気な顔しときます。。
こういうときひとりってつらい。

それはさておき。。

昨日スペアリブが半額だったので買ったんだけど
１本焼いてみたもののイマイチ。。
なので煮こんでみることにしました

スペアリブとたけのこの香味煮込み

■材料（2人分）
豚スペアリブ 4本
たけのこ（小） 2個
Ａ（水：500ml、酒：大さじ1、ねぎの青い部分：少々、にんにく：1/2片、しょうが：少々）
五香粉 少々
砂糖 大さじ１と1/2
しょうゆ 大さじ１と1/2
サラダ油 少々
クレソン 適量

■作り方
【1】 スペアリブに分量外の酒・しょうゆを適量ふってなじませ、しばらく置く。
【2】 たけのこはゆでこぼし、くし切りにする。
【3】 フライパンに油を温め、中火で【1】の表面に焼き色をつける。
【4】 鍋にスペアリブ・Ａを入れ、強火にかける。沸騰してきたらアクを取り、五香粉をふって中火弱で20〜30分煮込む。砂糖・しょうゆを加えて5分煮たら【2】を入れて煮汁が1/3ほどになるまで煮詰める。
【5】 器に盛り、クレソンを添える。

今日はこれでいきます(・∀・)ｂ
いっぱい食べて元気だそう〜！

味の素 レシピ大百科

AJINOMOTOのレシピ大百科みてたら
それだけですごいたのしい〜ｗ

あたし料理のレパートリー少ないから
今日なにつくる？ってパッといわれると
ありきたりなものしかうかばないんだけど
こういうレシピサイトみてたら作りたいものいっぱい(〃∇〃)

ここのサイトのいいところは
冷蔵庫のあまりもので出来るとか
ビールにあうとか日本酒にあうとか
５分でできるとか
カテゴリーわけがしてあるところｗ

もちろん
豚肉　簡単　とかで検索しても
ずらっとレシピでてくるし(〃∇〃)
インターネットさまさまぁｗ

そういえば昔言われたことがあるんですが…

料理の本とかに頼らずに
自分で創作できるようにならなきゃね〜＾＾
っていわれたんだけどね…

それを言った本人は料理できなかったんですがね。
なので余計納得できんかった。

料理の本見ながら料理する女はダメとか
レシピみながら料理する女ダメとかって
何がダメなんかよくわからん

だってあたし料理人じゃないもん（キッパリ

料理とか楽しかったらいいんちゃうの？
レシピ覚えてないとダメなの？
自分の創作料理じゃないとだめなの？
テストじゃないんだからみながらつくったって
別にいいっしょ

楽しくつくっておいしくたべて
それでいいきがするｗ

お料理学校に通う余裕はないけど
こやってレシピみてレパートリー増やしていくのは好きｗ

本当はスーパーいってこれが安いから今日これにしましょって
決められるのが一番いいけど
なかなかそうもいかないので

便利なものは活用していかにゃーねとおもいまする(・∀・)

昨日のつまみは

昨日の酒のつまみは
笹蒲とクリームチーズでした
ミスマッチっぽいけど案外あうんです

練り物はね
やっぱ「紀文」ですよ！
ちくわも笹かまも紀文じゃないとありえなさす。。。
なんで紀文のはあんなにおいしいんだろ。。。

クリームチーズはkiri


これをキューブ状に切って鰹節かけて醤油を少々。
これすごくおいしいのよ？
梅酒にめちゃくちゃあいますｗ

昨日はそれをたべながら梅酒のんで
男たちの大和みてました（謎
そして海猿（見すぎ）

でもねー
あれね
梅酒の瓶横においとったら
無意識に注ぎ足して飲んでるから
ほんと気をつけないとね。。。（苦笑

貧乏レシピ 超かんたん手抜きリゾット

一人暮らしをしてると
色んな貧乏食を編み出すもんです

貧乏MAXであみだしたもののひとつ。。

カップスープでリゾット

用意するもの
好きなカップスープのもと　１袋
水　200cc
ご飯　茶碗１杯
お好みでチーズ、パセリ

１、鍋にカップスープのもとを入れ、お湯を200ｃｃ入れカップスープを作る。
２、そこにご飯を入れてゆっくりほぐしながら火にかけて温める。
３、好みでパセリやチーズを入れる。

おわり（ノ∀｀）

ポタージュで作れば普通っぽいのが
きのこのポタージュでつくればきのこのリゾットが
トマトスープでつくればトマトリゾット
HITはほうれん草のポタージュとか野菜とベーコンでつくるとおいしいｗ

貧乏MAX（ノ∀｀）
でも簡単でおいしいんだよ。。
風邪がながびいておかゆに飽きたりしたら作ってます（ノ∀｀）