姫ひじきの塩

この間姫ひじきの塩もらったんですよーん
まぁ香典返しだったんですけど…

コレって広島の特産物ですよね？
下蒲刈のほうのｗ

天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、
新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,
一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。
ひじきの旨みで塩味もまろやか。
ご家族の健康と、より風味豊かな食卓の
引き立て役としてご利用くださいませ。

姫ひじき（ひじきの新芽のこと。
新鮮なひじきの中でもごくわずかな新芽部分だけを使っています）
から抽出したエキスと海水だけを使用して作りました。
カルシウムなど天然のミネラルを豊富に含んだこだわりの一品。
「姫ひじき塩」ならではの甘味とまろやかさが
食材のうまみを最大限に引き出します。

姫ひじきの塩よりも多分
海人の藻塩のほうが有名かもしれません



製法は一緒ですが
こっちはひじきじゃなくてホンダワラという海草エキスだそうです

ずーっとまえに広島プリンスホテルに和食を食べに行ったときに
藻塩をまぶして焼いたあゆがでてきました
これがね…最高においしかったんですよー＞＜
でも塩にしたら高いし
家で使う分ぐらいだったら食卓塩ぐらいのおおきさので
いいんだけどなーなんておもって躊躇してましたが
思いがけずもらえてらっきーｗ

から揚げでもてんぷらでも
ちょっとつけるだけでおいしいから重宝しそうですｗ
間違ってもスパゲティゆでるのには使いませんが。。
↑実はこういうミスをうちの父はよくやるんですょ
高級洗顔石鹸で身体を洗ってしまったり
高い味噌でホルモン焼きをつくってしまったり。。ｗ
よく母上が怒ってます（苦笑

ちなみに全然違いますが
手軽に肉たべたいときはクレイジーソルトで焼いたりしますｗ



一個あるとすごく便利ですｗ
なかなかなくならないし（ノ∀｀）。。